Někdy (no NE někdy) nakoupím potraviny a až potom přemýšlím, jak s nimi naložit .-) A chudák kapusta! Po pravdě, přišla až poslední na řadu. Prvotní záměr (kapustové závitky) mě opustil, neboť v lednici trčela jen ona sama. Takže v pravý čas nalezen recept úžasné ženy Evy Francové na polévku pouze z kapusty a krupice.
50 g pohankové krupice
2 lžíce oleje
500 g kapusty
1,2 l zeleninového vývaru
libeček, kmín, koriandr, sůl
Nasucho osmažíme pohanovou krupici. Na oleji osmažíme pokrájenou kapustu, přidáme pohankovou krupici, zalijeme vývarem a okořeníme. Vaříme do změknutí.
Žádné komentáře:
Okomentovat