Inspirace z: http://domacipekarny.dama.cz/, autor: Kovářka
300 ml vody
100 ml oleje
100 g cukru krystal
špetka soli
1 vejce
600 g špaldové mouky
1,5 lžičky sušeného droždí (nebo 1/2 kostičky čerstvého)
Ze surovin vypracujeme těsto, které se nelepí a necháme kynout 1,5 hodiny. Poté rozdělíme na cca 70 g části (já jich měla 17 ks), každý bochánek rozválíme do nějakého nepravidelného obdélníku a stáčíme do ruličky tak, že po stranách rohlíček rozšiřujeme. Klademe na pečící papír na plech cípem na plech dolů, aby se při pečení nerozmotaly. necháme ještě do kynout 40 minut. Rohlíčky potřeme vajíčkem a posypeme mákem a necháme péci při 180 st asi 15 minut. Po upečení přemístíme na mřížku, aby vychladly.
Žádné komentáře:
Okomentovat