280 g špaldové mouky
1 ČL jedlé sody
1 1/2 ČL kukuřičného škrobu
1/2 ČL soli
170 rozpuštěného másla
150 g třtinového cukru
100 g řepného krupicového cukru
1 vejce
1 žloutek
2 ČL vanilkového extraktu
200 g kvalitní mléčné čokolády
porce na 20 cookies
Smícháme mouku, sodu, škrob, sůl. V jiné misce smícháme zcela rozpuštěné máslo se cukry a vejci a tuto směs vmícháme do sypké. Přidáme čokoládu rozkrájenou na kousky (trošku si necháme na vkládání na povrch před pečením). Těsto necháme alespoň 2 hodiny (max 3 dny) v lednici uležet!
Poté na pečící papír vytváříme válečky (ne placky!) a do každého válečku vtlačíme ještě pár kousku čokolád. Pečeme při 160 st. pouze 11-12 minut. Ne déle!!! Budou nejprve vypadat, že jsou nedopečené, ale nejsou, nebojte! Jsou opravdu výborné.
Inspirace: http://www.chute-sveta.cz/
Žádné komentáře:
Okomentovat