300 g špaldové hladké mouky
100 g špaldové celozrnné mouky
30 g čerstvého droždí
250 ml mléka
1 lžička cukru
Asi 50 ml vlažného mléka smícháme s cukrem a droždím, necháme vzejít kvásek. Mouky smícháme, přidáme vajíčko a kvásek. Uhněteme (asi 10 minut) a necháme 1 hodinu kynout. Poté vypracujeme 3 šišky, které necháme 15 minut dokynout. Vaříme na páře z každé strany 7 minut a poté hned propíchneme na několika místech, aby mohla vyjít pára.
Žádné komentáře:
Okomentovat