ZAPEČENÉ BRAMBORY S GORGONZOLOU A SALÁTEM

600 g brambor

2 mrkve

200 g gorgonzoly

1 velká cibule

česnekové máslo

drcený kmín

drcený sušený rozmarýn

sůl

olej

Oloupané brambory a mrkev nakrájíš na stejně velké kusy. Dáš je do mísy a zaliješ asi dvěma lžícemi oleje, posypeš kmínem, rozmarýnem a solí. Promíchej a přendej na pekáč vyložený papírem.  Peč asi 30 minut na 200°C doměkka.

Oloupanou cibuli překroj na půl a následně na plátky. Rozpal pánev a na kapce oleje restuj do hněda. Gorgonzolu nakrájej na kostičky. 
Do hotové cibule přidej pečené brambory, sýr a česnekové máslo. Vše promíchej.

Na salát

1/2 ledového salátu

1 salátová okurka

8 cherry rajčat

150 g zakysané smetany

1 lžíce oleje

1 lžíce sedmi-bylinného octa (obyč)

bylinková sůl

1 lžička hořčice s křenem

1 lžíce vody

Zeleninu omyj. Nakrájej na jemné plátky a nudličky. V hrnku rozmíchej smetanu, olej, ocet, sůl, hořčici a vodu. Pokrájenou zeleninu důkladně promíchej se zálivkou a podávej k bramborům. 

Doba přípravy 45 minut
Počet porcí 3-4


Inspirace: http://cesnekacibulezakladmojikuchyne.blogspot.cz/