350 g tresky
2 uvařené brambory ve slupce
1 vejce
hrst strouhaného sýra
2 stroužky česneku
30 g čerstvých kvasnic
1 cibule
citron
hrst čerstvých bylinek
hrst nakrájené uzeniny
namletý tvrdý chléb - strouhanka
máslo, olej
sůl, pepř
Tresku pokapat citronem a posolit, nechat povolit a potom vodu vymačkat a rybu nakrájet na malé kousky. Vmíchat nastrouhané uvařené brambory, 1 vajíčko, čerstvé bylinky, uzeninu. Na másle s olejem osmažit cibulku spolu s kvasnicemi a přidat špetku cukru. Tuto směs poté vmíchat do základní přidat strouhanku z kváskového chleba. Posolit a opepřit. Tvořit karbanátky a obalit v chlebové strouhance, poklást na pečící papír a pokapat olejem, peci při 180 st. cca 30 minut. Podávat se salátem a dresinkem ze zakysané smetany a česneku.
inspirace: Jarka-P z http://recepty.vareni.cz/ http://recepty.vareni.cz/karbanatky-z-tresky/
Více zde: http://obycejna-mamina.webnode.cz/products/treska-s-drozdim-a-syrem/
Žádné komentáře:
Okomentovat