Cupcake ... mňam

Na 12 cupcakes:

kakaové

                               145 g hladké mouky
                              40 g kvalitního kakaa
                             ½ prášku do pečiva (6 g)
                                ¼ lžičky jedlé sody
                                 větší špetka soli
                               130 g třtinového cukru
                                        1 vejce
                              50 g rozpuštěného másla
                            150 ml smetany ke šlehání

Na 12 cupcakes:

světlé

                               180 g hladké mouky
                            ½ prášku do pečiva (6 g)
                              ¼ lžičky jedlé sody
                              větší špetka soli
                             130 g třtinového cukru
                                    1 vejce
                             50 g rozpuštěného másla
                           150 ml smetany ke šlehání

Smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva, sůl a sodu. V druhé misce cukr, vajíčko, máslo a smetanu. Do této směsi přidejte prosátou moukovou směs. těsto je dosti hutné, tak se lekejte. Do formy na muffins dejte košíčky a do nich lžičkou těst ... že není uhlazené nevadí, jak to nakyne, tak se zahladí :-)

                              krém na 24 cupcakes:

                                1/2 mascarpone

                       1-2 ušlehané šlehačky se ztužovačem

                            4 lžíce práškového cukru