Na 20 lívanečků:
130 g žitného kvásku
130 g žitného kvásku
450 g plnotučného ohřátého mléka
50 g třtinového cukru nebo rapadury
200 g hladké mouky
100 g pohrubé mouky
- špetka citrónovou kůry
- 5 lžic makové mouky nebo chia semínek
- špetka soli
- 1 vajíčko
Večer smíchejte všechny ingredience mimo vajíčka a dejte do lednice odpočinout. Hodinu před smažením vyndejte těsto z lednice, přidejte vajíčko a promíchejte. nechejte kynout asi jednu hodinu. Potom smažte na lehce potřené pánvi (nejlépe kokosový olej nebo přepuštěné máslo). obracejte až v době, kdy se začínají dělat na lívanečku bublinky .-)
